Design di bar sostenibili, un connubio tra estetica, funzionalità e rispetto per l’ambiente
Creare un bar che sia non solo bello e accogliente, ma anche attento all’ambiente, è una sfida che sempre più professionisti del settore stanno abbracciando. Il design di bar sostenibili si propone infatti di coniugare estetica e funzionalità con il rispetto per l’ecosistema, attraverso scelte consapevoli in materia di materiali, arredi, consumo energetico e gestione dei rifiuti.
Elementi Chiave
Materiali: prediligere materiali ecocompatibili e provenienti da fonti locali, come legno certificato FSC, sughero, pietra naturale, mattoni riciclati o cotto.
Arredi: optare per arredi realizzati con materiali riciclati o provenienti da filiere produttive sostenibili, privilegiando design ergonomici e modulari per una maggiore flessibilità dello spazio.
Illuminazione: impiegare sistemi di illuminazione a LED a basso consumo energetico, regolatori di luce e sensori di movimento per ottimizzare i consumi.
Risparmio idrico: installare rubinetti a basso flusso, doccette con aeratore e sistemi di raccolta dell’acqua piovana per il riutilizzo in compiti non potabili.
Gestione dei rifiuti: implementare un sistema di differenziata efficiente, promuovere il compostaggio e l’utilizzo di stoviglie compostabili o biodegradabili.
Efficienza energetica: dotarsi di elettrodomestici a basso consumo energetico, sfruttare la luce naturale e installare pannelli solari o turbine eoliche per la produzione di energia rinnovabile.
Vantaggi di un bar sostenibile
Riduzione dell’impatto ambientale: minor consumo di risorse, produzione di rifiuti e inquinamento.
Miglioramento dell’immagine del locale: un richiamo per clienti attenti all’ambiente e alla responsabilità sociale.
Riduzione dei costi di gestione: minori consumi energetici e idrici, ottimizzazione dei rifiuti.
Creazione di un ambiente sano e accogliente: miglior qualità dell’aria interna e comfort per clienti e dipendenti.
Il design di bar sostenibili rappresenta un’evoluzione importante nel settore dell’hospitality, dimostrando come sia possibile creare locali non solo belli e funzionali, ma anche attenti al benessere del pianeta e delle persone che lo abitano.
